目前分類:食漁教育 (34)

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【推廣活動】2022.02.15 鯖愛送暖 捐贈計畫 feat. 浪人食堂 (1).png

今天是元宵節,大家吃元宵湯圓了嗎?開春月圓總有滿滿的幸福感,我們與長期關懷無家者與社會弱勢的「 浪人食堂 」攜手合作,自元宵節起,每週二及週四中午11點半,視捐款情況,固定在位於台北萬華「福喜小客廳」發放20份「喜憨兒烘焙屋」鯖魚便當,歡迎各界響應。捐款500元,海漁即捐贈5個鯖魚便當!委託浪人食堂發放給社會局或里長列冊的弱勢,希望此份溫暖以今年元宵節為起點不斷綿延。

【推廣活動】2022.02.15 鯖愛送暖 捐贈計畫 feat. 浪人食堂 (3).jpg

漁業是大家共同支持的糧食生產產業,因此我們也很關心國產海鮮是否能讓更多國民獲得健康與力氣迎向生活挑戰。台灣去年進口鯖魚量達到歷史高峰1.5萬噸,為了讓大家知道外國月亮沒有比較圓、台灣花腹鯖是養生絕佳選擇,因此,我們希望藉由邀請大眾「分享」豐盛來深入認識台灣鯖魚,也鼓勵漁民繼續依循永續漁業管理規定來撈捕,達到「生態保育、弱勢關懷、漁業永續」三贏。

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【海洋廚坊】2021.12.01 永續海鮮新生活 feat. 新北市新泰國小、群益投信 Capitalfund (1).jpg

 

享受美食也能愛海洋!感謝 群益投信 Capitalfund 支持,讓海漁基金會有機會在12/1將經典的「海洋廚坊」帶進新北市新泰國小,為教育現場最前線的學校20位老師舉辦知識豐滿又香氣四溢的海洋進修課程,而今日主角是鬼頭刀與鎖管。

海洋廚坊以「永續海鮮新生活」短講拉開序幕,我們分享海洋保育知識,包括漁業資源管理領域裡最重要的卸魚申報、設置禁漁期或禁漁區、控制漁船總數量等概念,分享吃好魚愛海洋的「三優先一原則」宣言-國產優先、標章優先、中低階物種優先。

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奢華套餐 VS 平民簡餐!今晚你選哪一道?簡單一招,讓你輕鬆選出優質海鮮!

這支由「臺灣吧 Taiwan Bar」所推出的影片,用三分鐘帶你認識台灣國內第一個認證永續海鮮的「海洋之心生態標章」!四大關注:確保魚群永續、保護海洋環境、有效漁業管理、企業社會責任。

台灣漁業或許沒辦法一次做到100分,但海洋之心生態標章的創設目的,一則讓漁民在進步的路途上,有國際認可的方向可循;再則,也讓消費者有機會支持台灣在地「用心進步」的漁民與海鮮喔!

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【推廣活動】2021.11.24 海洋感恩月:用「吃」守護海洋!.png

2021海洋感恩月即將開跑!既能享受美食又能守護海洋,這樣的好康在這裡!

一、活動日期:2021年11月25日(四) 至 12月25日(六)

二、活動方式:

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【推廣活動】2021.10.24 鱻魚遊記|寓教魚樂登場 (1).jpg

今天很開心參加在台北市新兒童樂園「2021鱻魚遊記|寓教魚樂登場」由行政院農業委員會漁業署台灣養殖漁業發展基金會舉辦,雖然台北上午細雨綿綿,但中午過後雨勢稍停,熱情大小朋友們便陸續現身了。

海漁基金會藉由闖關猜題,向大家介紹台灣沿近海很重要的海鮮:鯖魚、鬼頭刀、白帶魚,帶領小朋友分辨花腹鯖與白腹鯖,猜猜鬼頭刀公母,順便介紹保育鯖魚的禁漁期是二月跟六月喔!

大家都很認真闖關呢!一位國小五年級的弟弟,正當猜不出哪隻是公鬼頭刀、哪隻是母鬼頭刀的時候,聰慧的媽咪在旁提示:「你覺得爸爸的頭比較大,還是媽媽的頭比較大呢?」小弟弟馬上領悟答案了!

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「挺醫護,捐贈便當」愛心不間斷,本週6/21-6/25 海漁基金會與「家樂福文教基金會」及「明堯冷凍食品股份有限公司」攜手捐贈共計150個「海洋之心生態標章認證」台灣鯖魚便當給台大醫院北護分院,感謝醫護辛勞,希望提供醫護人員充足營養。

台大醫院北護分院從5月開始在萬華剝皮寮快篩站執行任務,一直到本月19日終於功成身退,真的非常感謝這些白衣戰士守住第一線,在大熱天裡穿著密不透風的防護衣,辛苦的採檢。

也感謝家樂福桂林店擔任烹飪,嚴選「家樂福自有品牌便當」具有產銷履歷的米飯蔬菜等食材,搭配友善母雞身心健康的「友善雞蛋聯盟認證」的非籠飼雞蛋做成紅蘿蔔炒蛋,以海洋之心生態標章金級認證的台灣鯖魚魚片為主菜,展現友善環境的企業社會責任。

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「挺醫護,捐贈便當」愛心不間斷,本週6/15-6/18 海漁基金會與「家樂福文教基金會」及「明堯冷凍食品股份有限公司」攜手捐贈共計250個「海洋之心生態標章認證」台灣鯖魚便當給台大醫院,感謝醫護辛勞,希望提供醫護人員充足營養。

感謝家樂福桂林店擔任烹飪,嚴選「家樂福自有品牌便當」具有產銷履歷的米飯蔬菜等食材,搭配友善母雞身心健康的「友善雞蛋聯盟認證」的非籠飼雞蛋做成紅蘿蔔炒蛋,以海洋之心生態標章金級認證的台灣鯖魚魚片為主菜,展現友善環境的企業社會責任。

感謝宜蘭明堯冷凍捐贈海洋之心認證的由南方澳鯖魚扒網友善船隊捕撈的台灣鯖魚片!

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明天就是世界海洋日了!今年國際主題是「生活與生計」,防疫時期的居家生活使得許多人生計大受影響,醫護、警消、物流業也忙得焦頭爛額。深深感謝大家對於挺醫護警消及弱勢家庭「捐贈愛心便當、罐頭」的支持,我們已經開始行動了!

上週,家樂福文教基金會與企業晟品凍洋Oceanice一聽到消息馬上聯繫我們,表示願意響應便當捐贈,本週6/7-6/11,家樂福文教基金會將提供共250份便當至永和耕莘醫院,晟品凍洋Oceanice將捐贈海洋之心認證的台灣鯖魚片,則是由南方澳鯖魚扒網友善船隊捕撈的。

家樂福文教基金會執行長蘇小真表示,疫情當下沒有人可以置身事外,本次便當捐贈活動聯合家樂福中和店熟食部,嚴選「家樂福自有品牌便當」具有產銷履歷的米飯蔬菜等食材,搭配友善母雞身心健康的「友善雞蛋聯盟認證」的非籠飼雞蛋做成紅蘿蔔炒蛋,以海洋之心生態標章認證的台灣鯖魚魚片為主菜,為耕莘醫院的醫護人員加油。

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海洋之心「魚」你抗疫.png

海洋之心「魚」你抗疫為了感謝白衣戰士們的努力,並及時照顧社會需要幫助的族群,海漁基金會邀請您一起在疫情期間提供他們一份健康溫暖的餐點
 
最近的新冠肺炎疫情,台北市與新北市許多醫護人員不眠不休在前線作戰,甚至連休息吃飯時間都被佔據。同時,也有許多弱勢家庭兒童因停止到校上課而沒有營養午餐。

我們整合了海洋之心認證友善船隊、水產品加工廠及愛海店家(喜憨兒庇護工場等)能量,與台北市政府人民團體科、板橋第一第二社福中心、永和耕莘醫院等數個單位共同合作,把您的支持化為實際行動,捐贈海洋之心鯖魚便當或鯖魚罐頭,給辛苦的醫護人員與弱勢家庭,「魚」您一起幫台灣加油。

依據醫護人員及社工人員現場工作實際需求,我們會動態配合捐贈熟食便當或乾貨罐頭。
 
第一波募集
1.永和耕莘醫院:喜憨兒鯖魚便當250個(6/76/11每日50個)
2. 台北市政府人民團體科:鯖魚罐頭 20 箱(發放對象:醫療單位)

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新北市貢寮區和美國小1.jpg

海漁基金會來到新北市貢寮區的和美國小舉辦「海漁食堂」,推廣「永續海鮮新生活」,這個位在海邊的學校,小朋友了解的魚種類相當豐富,說到平常會吃什麼魚,小朋友談起來更是頭頭是道!我們和他們分享台灣各處沿近海的豐富漁獲,如何利用三優先一原則的選魚小訣竅,來獲得營養健康又能夠幫助海洋!


中午營養午餐有海洋之心生態標章認證的鯖魚給大家加菜,廚房阿姨覺得這魚片怎麼這麼新鮮,是不是只出口國外、台灣沒有的隱藏版台灣精品?小朋友也好喜歡!

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海洋之心特約愛海店家餐盒 feat. 喜憨兒庇護工場、創意食事、Rest%26;Roll糰圓手工披薩.jpg

海洋之心特約愛海店家餐盒來了給喜歡吃海鮮的你一個永續新選擇

經過海漁基金會半年多的努力,感謝喜憨兒庇護工場、創意食事、Rest&Roll糰圓手工披薩響應「永續海鮮運動」,成為海洋之心特約愛海店家,將長期供應!便當選用台灣鯖魚、台灣白帶魚及鬼頭刀,都是來自獲得海洋之心金級的南方澳扒網友善船隊,以及受評中的新港延繩釣友善船隊漁獲喔!

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「Buy Local 消費覺醒」市集1.jpg

海漁基金會明天禮拜六起,連續三天早上11點到下午6點,在台北華山32號攤位擺攤,推廣台灣永續海鮮運動,現場有海漁食堂主廚全新詮釋墨西哥經典小吃Nachos:鯖魚配胡椒玉米片!(免費試吃)採用國內第一個通過台灣永續海鮮標章海洋之心認證水煮鯖魚罐頭,快來感受台灣鯖魚的驚艷美味,食漁闖關遊戲送精美小禮物,歡迎大家揪團來找我們!
 
感謝家樂福與中衛,我們很榮幸受邀至【Buy Local 消費覺醒】市集推廣永續海鮮觀念,希望讓更多消費者認識台灣沿近海漁業及海鮮,支持漁業保育進步!現場打卡按讚也有小禮物 (送完為止)。
 
活動地點:華山1914文化創意產業園區
地址:台北市中正區八德路一段1號
交通:忠孝新生站(板南線/新蘆線)1號出口步行約3分鐘
善導寺站(板南線)6號出口步行約5分鐘
活動時間:3/13(六)~3/15(一)每天11:00~18:00

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宜蘭縣蘇澳鎮南安國中1.jpg

海漁基金會在3/10到訪鯖魚的故鄉─宜蘭縣蘇澳鎮南安國中,給小朋友講一場永續海鮮新生活的課程。
 
首先照例調查一下,有沒有人家裡是捕魚的?大約有五分之一的小朋友家裡是捕魚的,而且清一色是鯖魚,只有一位家裡是捕鬼頭刀。又問大家平常海鮮都吃什麼?果真是鯖魚的故鄉,大家都說鯖魚是主要的菜色,其它偶爾會吃蝦或鱸魚等等。

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海漁基金會發起「永續海鮮新生活」,與台北市許多里辦公室合作「海漁食堂」,以生動方式呼籲大家一起扮演負責任的消費者,在日常生活落實愛海行動「三優先一原則:國產優先、標章優先、中低階優先、冷凍跟現撈一樣好」
 
一開始問大家會去海邊做什麼?里民踴躍回答:釣魚、游泳、玩水、淨灘等等,卻沒有人講到吃海鮮,等我們簡報秀出來,大家才恍然大悟:對啦!這個常做!談到現在面臨的海洋危機,大家表示市場的魚真的變小、又變貴了,也都能答出是因為垃圾污染、過度捕撈等人類活動影響。談到台灣鯖魚大量出口但同時又進口挪威鯖魚吃,里民們都感到很驚訝,為何不吃台灣鯖魚呢?經過我們解釋後大家才了解,並且也認同我們要多支持國產魚,把更多好魚留在本土。

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2月25日風和日麗的這天,感謝我們的「小丑魚保育計畫夥伴學校」新北市鼻頭國小校長熱情邀請,我們給全校小朋友帶來了一堂海漁基金會的經典食漁教育課程「海漁食堂」。海漁食堂結合知識與美食,不用烹飪教室,聽完課馬上味蕾實踐!


鼻頭國小離海很近,小朋友們家裡幾乎天天有魚可吃。問他們最常吃什麼魚,答案竟與都會小朋友有天壤之別,他們常吃的是鯖魚、竹莢魚、鬼頭刀、白帶魚,正好都是台灣沿近海的重要漁產!過去,我們問都市孩子時,得到的答案往往是鮭魚及鱈魚。

有趣的是,學校大約五分之一的小朋友家裡有漁船,其中白帶魚船佔多數,只有一艘是鯖魚扒網漁船。過去,小朋友們從來不覺得這有什麼,經過我們生動介紹,才知道原來他們的爸爸是代表台灣沿近海漁業的重要角色呢!

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海漁將永續海鮮新生活帶入社區啦!「海漁食堂」台北市中正區網溪里舉辦成功!
 

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海漁基金會發起「永續海鮮新生活」概念,與台北市的許多里辦公室合作進行「海漁食堂」。
以生動不死板的方式呼籲大家一起扮演負責任的消費者,在日常生活落實愛海行動「三優先一原則」選購海鮮,保護海洋、鋪造台灣漁業永續之路,並提供一份使用具有「海洋之心」認證的海鮮所製成的餐盒,讓大家以行動支持永續海鮮,也謝謝所有協助舉辦海漁食堂的里長及里辦公室成員!

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台灣首發永續海鮮標章產品於家樂福影響力概念店亮麗登場!

海漁基金會與國內罐頭老品牌金春勝老船長在今日共同推出台灣首款永續海鮮商品「海洋之心鯖豐年水煮鯖魚罐頭」及 「海洋之心鯖豐年橄欖油茄汁鯖魚罐頭」,採用海洋之心生態標章認證的「南方澳鯖魚扒網友善船隊」在台灣北部海域撈捕的鯖魚,而罐頭加工廠金春勝食品冷凍公司是第一家通過海洋之心生態標章產銷監管鏈(Chain of Custody)認證的加工廠。

非常感謝家樂福通路願意支持永續海鮮標章,讓產業能看到前景,未來就更能透過消費端的支持,推動更多海洋資源的養護措施。讓台灣沿近海漁業管理能更優化,漁工權益也可以提昇,創造漁民、漁工、政府、海洋生態、消費者多贏的局面。

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全台第一個使用永續海鮮的月子中心』

謝謝帝寶竹北產後護理之家願意認同台灣永續海鮮運動一起參與推廣的行列!

海漁基金會所推廣的水產品有來自東北一支釣的白帶魚、東部延繩釣的鬼頭刀、有管理的棒受網鎖管、東北角養殖的九孔等,這些都是使用友善海洋的漁法所捕捉的,帝寶竹北將這些低脂又健康的海鮮,做成如此精緻且美味的料理,就算是剛生完小baby的媽媽們也可以安心享用,既能補身體,也不用害怕發胖喔!

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2020.12.14 白帶魚饗宴:來自東北海域的美味鮮魚 feat. 創意食事%26; 璞豆咖啡日常.jpg

創意食事&璞豆咖啡日常,跟海漁基金會邀你一同支持友善海洋漁業
 
海漁基金會將來自東北海域的美味鮮魚白帶魚送到餐桌上囉白帶魚是台灣沿近海盛產的魚種,我們選用以友善海洋之漁法捕捉的白帶魚,牠們的生長期短且重金屬含量低、脂肪含量也很低,含不飽和脂肪酸EPADHA,許多維生素及礦物質而且都是優質的蛋白質來源,超適合大吃一頓
 
這週海漁與兩家餐廳合作,推出健康又好吃的白帶魚料理,請你一起來吃看看,數量有限,吃完就沒囉
 
創意食事  推出「玫瑰鹽烤黃金白帶魚卷藜麥餐盆
活動時間:12/14() ~ 12/20()  每日中午11:30開始
地址:台北市大安區延吉街1386C
 
璞豆咖啡‧日常  推出「清蒸白帶魚捲套餐
活動時間:12/15() ~ 12/20()  每日中午12:00開始
地址:台北市大安區溫州街661 


2020.12.14 白帶魚饗宴:來自東北海域的美味鮮魚 feat. 創意食事%26; 璞豆咖啡日常2.jpg
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