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2021.06.03上午,一艘花蓮籍刺網漁船「金鴻3號」在花蓮外海距岸2.77浬處,意外捕獲一隻母巨口鯊,最後成功幫助巨口鯊從刺網脫困返回深海,讓我們為這位胡船長與船上的漁工們鼓掌!胡船長深具環保觀念,為「負責任漁業行為」做出了美好示範。
故事回到昨天上午9點45分,海漁基金會執行長林愛龍與資源管理組組長黃章陽收到了本會派駐花蓮漁港的查報員與觀察員兩線同時回報的訊息,一艘花蓮籍刺網漁船船長緊急來電,說他正在海上,遇到了大難題:

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記者會合照1.jpg

臺灣海鮮選擇指南發布新版 導入漁獲調查數據
鯖魚鬼頭刀躍綠燈 吻仔魚首次入列評黃燈 黃魚不建議食用

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In order to create a win-win situation between marine conservation and fishery sustainability, the Taiwan Ocean Conservation and Fisheries Sustainability Foundation (TOFF) and one of domestic leading canned seafood brands, JIN CHUEN SHENG FREEZER(金春勝), jointly launched the first sustainable seafood product in Taiwan today (Jan 13th) called “Canned Mackerel". In addition, it is expected to take the lead in Carrefour Impact and promote the upgrading of Taiwan's fishery industry through the support of the Taiwanese customers.
Asoka Lin(林愛龍), Chief Executive Officer of the TOFF, said that Taiwanese mackerel is the first sustainable seafood certified by the ProFishLove Ecolabel. Therefore, the debut sustainable seafood product is canned mackerel, which is familiar to Taiwanese. It is a great honor to be able to hit the store shelves in Carrefour Impact! The debut product adopted mackerels caught by “Nanfang'ao(南方澳) Mackerel Taiwanese-Seine Fishing Fleet” in the northern Pengjia Islet (彭佳嶼) waters off Taiwan and certified by the ProFishLove Ecolabel. The canning factory, JIN CHUEN SHENG FREEZER, was the first processing plant to pass the Chain of Custody certification of the ProFishLove Ecolabel. The first catch of can products also successfully passed the irregular traceability audit performed by the TOFF, which is the first step to make the mackerel industry chains being upgraded.
Marilyn Su (蘇小真), the Chief Executive Officer of Carrefour Cultural and Education Foundation, states that the establishment of Carrefour Impact is for supporting the 17 Sustainable Development Goals (SDGs) stipulated by the UN and passing on the spirit of reducing food waste, healthy living, people-oriented, caring for the environment, and biodiversity. While providing environmentally friendly products, Carrefour Impact will further fulfill its corporate social responsibility. The ocean is the origin of life on earth. The launch of canned fish products with the ProFishLove Ecolabel demonstrates Carrefour's support and attention to the global marine conservation and the protection of local fishery resources. It is hoped that by building up responsible consumption power, can we create a sustainable life for the next generation with “plenty of fish in the ocean.”
Chih-Sheng Chang(張致盛), the Director of the Taiwan Fisheries Agency, states that the launch of products certified by the ProFishLove Ecolabel on large-scale distribution channels in Taiwan is a major improvement in the fishery industry. In the past, the government has been strengthening law enforcement, including the promotion of landing declaration. Except for this time, it is an autonomous action taken by the fishery industry, including fishermen's strengthening of self management and processing manufacturers paying special attention to the freshness of the fish. Everyone is willing to do more to protect the sustainability of the fishery. The government will also provide assistance in marketing in the future, and urge consumers to buy products certified by the ProFishLove Ecolabel to support Taiwan’s fisheries.

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為創造海洋保育與漁業永續雙贏,臺灣海洋保育與漁業永續基金會(簡稱海漁基金會)與國內罐頭老品牌金春勝老船長在今日(1/13)共同推出台灣國內首款永續海鮮商品「鯖魚罐頭」,並率先在家樂福影響力概念店亮相,期盼透過國人支持,帶動台灣漁業產業升級。
海漁基金會執行長林愛龍介紹,海洋之心生態標章第一個認證的永續海鮮是台灣鯖魚,因此,首發的永續海鮮產品就是國人非常熟悉的鯖魚罐頭,很榮幸能在家樂福洋溢理想的概念店上架!首發產品採用海洋之心生態標章認證的「南方澳鯖魚扒網友善船隊」在台灣北部彭佳嶼海域撈捕的鯖魚,而罐頭加工廠金春勝食品冷凍公司是第一家通過海洋之心生態標章產銷監管鏈(Chain of Custody)認證的加工廠。首批罐頭也順利通過海漁基金會的不定期溯源稽核,是鯖魚產業鏈成功升級的第一步。
家樂福文教基金會執行長蘇小真表示,家樂福影響力概念店的設立,是為了響應聯合國永續發展目標(SDGs),傳遞減少食物浪費、健康生活、以人為本、愛護環境、生物多樣性等精神,在提供環境友善的商品的同時,更進一步善盡企業社會責任。海洋是地球生命的起源,推出海洋之心生態標章的魚類罐頭產品,展現了家樂福對全球海洋保育及在地漁業資源守護的支持與重視,期望以負責任的消費力打造給下一代「年年有魚」的永續生活。
漁業署署長張致盛表示,海洋之心生態標章產品在國內大型通路上市,是漁業一大進步。過去政府一直在加強法規執行,包括卸魚申報的推動,這次是漁業產業界的自主行動,包含漁民強化自主管理、加工廠商特別注意漁獲新鮮等,大家都願意付出更多成本來守護漁業的永續,政府未來也會在行銷上給予協助,呼籲消費者購買此標章水產,共挺台灣漁業。
身為第一個站出來響應永續海鮮標章的水產品加工廠,金春勝總經理曾潊平談到,此次的合作相當有意義,「老船長」系列特別以新研發的超健康路線「水煮鯖魚罐頭」與美味養生兼具的「橄欖油茄汁鯖魚罐頭」申請海洋之心標章認證,罐頭沒有防腐劑、無食品添加物,就是為了響應健康環保的飲食生活。身為老品牌的第四代接班人,曾潊平深刻體會進步的漁業管理及企業社會責任對漁業永續的重要性,時刻關注著海洋保育及環境永續責任的漁業國際趨勢,因此決定挺身支持響應海洋之心生態標章,從原料到罐頭製程都確保採用有海洋之心生態標章認證的台灣鯖魚,為海洋永續盡一份心力。
台灣動物社會研究會長年關心漁業政策,致力保育海洋生物多樣性、推動負責任漁業,是協助海漁基金會制定、發展「海洋之心」生態標章的重要推手。副執行長陳玉敏表示,參與推動海洋之心生態標章,就是希望透過標章制度,帶動台灣沿近海各種漁業走向永續。
雖然目前整體沿近海漁業管理,距離國際先進水準仍有距離,但漁獲量占台灣沿近海漁業第一名的鯖鰺漁業,產業船隊開始重視永續管理機制,申請加入標章評分審查,已經踏出重要的一步,期待未來能夠發揮帶動其他漁業跟進的作用。
而更讓人興奮的是,家樂福通路願意支持永續海鮮標章,讓產業能看到前景,未來就更能透過消費端的支持,推動更多海洋資源的養護措施。例如,進一步推動漁撈的總量管制制度、個別漁船的額度分配制,及魚體體長限制和產卵期限漁或禁漁的管理等。研究會期待透過生態標章的推動,不僅讓台灣沿近海漁業管理能更優化,漁工權益也可以提昇,創造漁民、漁工、政府、海洋生態、消費者多贏的局面。
「海洋之心生態標章」為參考聯合國糧農組織2009年公布的《海洋撈捕漁業之魚和漁產品生態標章準則》、由行政院農業委員會漁業署與海漁基金會所共同推動的台灣第一個永續海鮮標章,關心「確保魚群永續」、「保護海洋環境」、「有效漁業管理」與「企業社會責任」四大面向,總分65分以上獲得「金級」標章、50~64分獲得「友善」標章。消費者藉由購買「海洋之心生態標章」產品,可以一起推進海洋生態健康、鼓勵漁船船長進步、關心漁工權利福祉、國家漁業政策及散播生活愛海意識,在生活中打造「五好」的海洋共榮。
新聞聯絡人
海漁基金會 執行長 林愛龍 0911-711-733 asoka@toff.org.tw
​海漁基金會 海洋永續組組長 林海鏡 0952-950-940    nemo@toff.org.tw

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Making Taiwan Fishery More Sustainable
Announcing the list of the first two mackerel seine fleets certified by the
ProFishLove Ecolabel in Taiwan

 

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台灣首批通過海洋之心生態標章認證的友善海洋漁船船隊終於誕生!海漁基金會與行政院農業委員會漁業署今日(11/30)授予永續海鮮「金級證書」給榮獲海洋之心生態標章的「南方澳鯖魚扒網友善船隊」計74艘漁船與「澳底鯖魚扒網友善船隊」計7艘漁船,為台灣漁業往永續、責任海鮮的願景邁進一大步,寫下歷史新頁。
漁業署署長張致盛致詞時表示,鯖魚是台灣沿近海漁業最大宗的漁獲,佔沿近海整體漁獲近六成,扒網為主要漁法,主要在台灣東北部海域作業,因此鯖魚扒網漁業管理的成效,對台灣近海海洋生態保育的重要性不言而喻。有鑒於此,2013年漁業署便訂定《鯖鰺漁業管理辦法》,限制扒網漁船總數、要求漁船全面卸魚申報、裝設VMS以及訂定禁漁期及禁漁區,是沿近海漁業管理最全面到位的漁業,而扒網船隊的漁工福利也是台灣國內相對較佳的漁業。本次鯖魚扒網的海洋之心生態標章的授證,代表台灣漁民的漁業自主管理的彰顯,象徵台灣的漁業管理再往前一大步,希望未來成為台灣其他漁業的典範,帶動台灣漁業持續升級。
海漁基金會執行長林愛龍表示,扒網鯖魚是台灣環保團體共同投入關心超過五年的沿近海漁業,大家都很希望具備「永續海鮮」特質如中低階、洄游性的鯖魚,成為台灣在海洋生物資源養護與漁業利用雙贏的代表作,而成功與否的關鍵,就是漁民對於漁業管理的意識與參與程度。當初抱著很忐忑的心情去向漁民辦標章說明會,擔心被船主或船長拒絕,但令人驚喜的是,許多年輕的漁船主原本持觀望質疑的態度詢問細節之後,都轉為開放的態度參與;國內噸位最大的扒網漁船也在召開漁船主自家內部會議後決定參與。受理過程中,蘇澳漁會、鯖鰺協會與貢寮漁會對標章理想十分支持 ,積極協助向漁船主解說,加上為了得到金級,漁船主也願意進步,包括採用手機APP進行卸魚申報,才能這麼順利的完成評估程序來授證。
林愛龍補充說,評估過程最挑戰的是漁船的社會企業責任。現在消費者與連鎖超市都希望能吃到安全又安心的海鮮,包括善待漁工等。而鯖魚扒網漁船在漁獲不落地及漁船上衛生清潔上也都超乎原先預期。海漁基金會通常採不定期到港口稽核,在沒有事先預約稽核的情況下,有幾艘漁船的甲板走道、臥鋪甚至廚房流理台,都十分乾淨,甚至還有24小時的冷氣可吹,令人印象深刻。而漁工在到港之後也有相當大的活動自由,部分船主購買10輛豪華電動機車供漁工使用。
海洋之心生態標章(簡稱海洋之心)是參考聯合國糧農組織2009年公布的《海洋撈捕漁業之魚和漁產品生態標章準則(Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine Capture Fisheries)》訂定,評估重點在「確保魚群永續」、「保護海洋環境」、「有效漁業管理」,與海洋之心獨有的「企業社會責任」。海洋之心以總分達65分以上為金級,50-64分為友善級;對於未達50分的申請者,海漁基金會另有漁業改進輔導機制。2020年度友善船隊報名收件截止日期是10月20日,收件後由海漁基金會執行長林愛龍擔任評估小組召集人,邀請多名海洋科學家漁業管理專家、NGO代表台灣動物社會研究會與漁業署代表共同組成評估小組,每週至少兩次以上的密集開會,頻繁到宜蘭南方澳漁港、基隆八斗子漁港、澳底漁港、深澳漁港等友善船隊隊員停靠的港口進行船艙檢視及船長漁工訪談,由於鯖鰺扒網漁船超過九成五都早已通過輸歐盟衛生安全課程及檢驗,體質基礎相對健全,因此相關查證稽核工作進行順暢。最終在11/26西方感恩節這天獲得金級認證,藉此感謝海洋給予台灣國人如此豐盛的盤中魚食。
台灣動物社會研究會也是致力推動責任漁業,協助推動海洋之心生態標章的重要推手,副執行長陳玉敏表示:「鯖魚扒網船隊的參與,是推動責任漁業,永續海鮮標章的第一步,期待透過標章的區隔與辨識,讓消費者能清楚認識海洋之心生態標章的意義,用行動支持台灣的漁業朝向更永續與友善前進。」
鯖魚扒網評估小組科學家代表國立臺灣海洋大學前校長李國添教授指出,台灣四周海域有花腹鯖及白腹鯖兩種鯖魚,漁業署在鯖魚科學研究投入20年,持續掌握沿近海鯖魚的資源變化。根據近年台灣東北海域鯖魚資源評估資料,此海域的鯖魚系群承受撈捕力為中等,資源量水準處於中位,從鯖魚生殖生長特性及50%性成熟體長來看,鯖魚系群處於健全狀態,顯示這兩隊的鯖魚扒網漁業尚未影響鯖魚資源狀態。
李國添教授進一步說明,很感謝漁業署、海漁基金會及兩隊船隊的投入,締造台灣第一個永續海鮮標章的誕生。與台灣漁業文化相近的日本每年撈捕40萬噸以上鯖魚,近年來日本人重新認識鯖魚的價值,並定義出六個「一ˋ」,包含益於健康、益於美容、易於調理、易於保存、易於食用、易於獲取,期許台灣未來也有更高比例的鯖魚能被人類善加食用,符合社會企業責任的精神。
南方澳鯖魚扒網友善船隊代表人、同時也為臺灣鯖鰺漁業協會理事長的曾金祿表示,非常榮幸代表南方澳、瑞芳及基隆港口的鯖魚扒網漁船獲得海洋之心生態標章,金級證書對於南方澳扒網漁船船隊多年的漁業管理努力,是意義深厚的肯定。南方澳為台灣鯖魚扒網漁業的重鎮,船隊為了保育鯖魚資源,早在七年前就開始自發性召開會議,訂定自主休漁機制。此外,船隊也致力符合輸歐盟漁船安全衛生規定,達到漁獲不落地。台灣鯖魚EPA及DHA含量多,比起富含油脂的大西洋鯖魚,台灣鯖魚油質含量相較不高,十分適合追求飲食健康及環保飲食的國人享用。
澳底鯖魚扒網友善船隊代表人陳國光表示,漁工朋友是一起在海上打拼的夥伴,澳底船隊一向注重漁工的待遇及福利。近年來血汗海鮮報導不斷,十分認同海洋之心生態標章將企業社會責任納入評分,讓大家了解到台灣漁業也有對漁工很好的船主,希望各界多多給予台灣漁業鼓勵與支持。
林愛龍解釋,漁業永續的評估認證包含兩大部分,首先是針對漁業撈捕本身,二是水產品的產銷監管(Chain of Custody,簡稱CoC),針對魚或漁產品從魚被撈捕時刻至販售予最終消費者時刻之間,主要目的是避免「魚目混珠」。本次頒發證書屬於漁業撈捕部分。海漁基金會參考國際各標章CoC標準,現已著手研擬海洋之心生態標章的產銷監管認證部分,並展開拜訪水產品加工廠確認認證標準,歡迎國內加工廠及市場通路來電洽詢給予意見。

本次獲得金級海洋之心生態標章的漁船船隊名單,如下:
南方澳鯖魚扒網友善船隊

富益88、富益66、富益68、金銘祥168、金豐祥26、金銘祥166、常展398、常展58、常展158、金勝6、金勝7、金勝8、金協益366、金協益266、春何豐366、春何豐266、春何豐66、順豐漁366、順豐漁166、順豐漁268、天海168、天海668、天海568、海昌66、福昌66、新景福168、新景福368、新景福268、亨隆、亨隆3、亨隆2、金瑞祥88、金瑞祥8、杉福漁311、杉福漁211、杉福漁366、金利福6、金利福12、日益2、富春6、富春26、富春36、金進富1、金進富8、金進富6、非常鯖、非常鯖7、非常鯖8、慶豐89、慶豐78、慶豐82、昇益利12、昇益利68、昇益利58、龍旺、金勝億88、金勝億85、金勝億83、天豐1、天豐6、天豐2、協建28、大協3、協建17、億滿恩3、億滿恩6、億滿恩2、億滿恩5、新合發168、新合發16、新合發668、新合發88、新裕漁6、新合發166。
澳底鯖魚扒網友善船隊
新勝發1、新勝發6、新勝發16、新勝發168、新勝發8、新勝發18、興洋1。
新聞聯絡人
台灣海洋保育與漁業永續基金會  執行長 林愛龍 0911-711-733
行政院農業委員會漁業署 王正芳副署長 0937-894-729

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[採訪通知]
讓台灣漁業更永續
公布國內首批獲得海洋之心生態標章認證的「鯖魚扒網友善船隊」名單

海洋之心生態標章金級證書頒發典禮暨記者會

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台灣龍蝦復育行動計畫EDM.png

鑒於近20年來台灣各地沿岸珊瑚礁及岩礁生態系中的龍蝦族群數量銳減,已到了必須行動的時刻,台灣海洋保育與漁業永續基金會(海漁基金會)於發起「台灣龍蝦復育行動計畫」,與農委會水試所東部海洋生物研究中心(台東水試所)技術合作,首波行動已在11月16日於台東富山護漁區放流波紋龍蝦苗250隻與同區域生態要角雀鯛魚一萬尾,今(17日)進行放流後24小時潮間帶現場觀察,目前存活率初步樂觀,未來將持續追衝,並將在科學家團隊監測、海洋巡守隊支援、宗教團體協力、農委會漁業署政策支持下,擴展至全國各地合適的龍蝦棲地復育,歡迎各界參與。
海漁基金會台灣本島首波龍蝦復育行動選在台東富山「核心禁漁區」龍蝦最愛的淺海礁石區,與台東縣政府、台東水試所、中華大乘佛教菩薩戒律居士弘護會等宗教團體攜手合作,放流體長約3公分「波紋龍蝦Panulirus homarus」,該龍蝦屬台灣沿岸常見、也最常被民眾採捕的原生龍蝦種類之一。龍蝦寶寶已脫離了乳白色透明蝦階段,具備了與礁石同色系的「保護色」,將能大幅避免被自然界天敵掠食的機率,而冬天是採捕者沿岸活動頻度較低的季節,首波保育行動特別選在11/7立冬之後,就是希望避開採捕者干擾,讓龍蝦寶寶順利長大。放流後,海漁基金會與台東富山保育區巡守隊、台東水試所、中央研究院研究員陳昭倫博士共同長期追蹤及巡守。
海漁基金會執行長林愛龍表示,野生龍蝦是過去台灣人很喜愛的餐桌佳餚,由於繁養殖技術困難,野外族群數量不斷減少、甚至在台灣某些區域滅絕,但民眾很少想到龍蝦除了「食物」還有「生物」的角色;事實上,龍蝦是珊瑚礁及岩礁的淺海環境中非常重要的「清道夫」,生性害羞,以螺貝類、海底小生物、藻類為主食,努力清除海底有機碎屑。龍蝦族群消失的海洋,生態系絕對難以保持健康。
海漁基金會「台灣龍蝦復育行動計畫」雛形早在2019年夏天便已萌芽,執行長與內部專家顧問在研讀近年東部海域調查報告與科學討論後,選定龍蝦為候選保育物種,之後開始向外與漁會、漁民、水試所、漁業署等初步洽談;到今年秋天,台東水試所傳來成功養殖出可供放流的相當數量龍蝦苗的振奮消息後,海漁基金會再次進行多方科學請益與國際期刊研讀,便將行動計畫定案為兩大部分:一為「培育龍蝦寶寶」,在適當時間地點放流波紋龍蝦苗;二為「守護龍蝦孕婦與幼幼龍蝦」,將與宗教團體及愛海公民合作,在海洋科學家中研院陳昭倫博士指導、台東水試所擔任科學諮詢下,收購被賣到海產店的野生抱卵母波紋龍蝦與錦繡龍蝦或未成年幼蝦,安置在有科學調查、巡守隊戒護的海洋保護區。海漁基金會目前已經在台東找到願意支持保育行動、配合科學研究規劃的收購商。而海洋保育區的挑選與巡守隊的推動培力,海漁基金會將尋求農委會漁業署的法規政策支持。
林愛龍解釋,漁業署在40年前便已注意到野生龍蝦族群衰退的警訊,民國72年甚至曾經設有高雄縣「興達港龍蝦保育區」,目前則有7個依《漁業法》劃設、具名標示完全禁捕龍蝦的海洋保育區。但是過去公民海洋保育意識未成形、海洋巡守隊概念陌生、經濟發展大環境的多重壓力下,加上全繁養殖龍蝦苗技術難突破,龍蝦保育區皆未成功。過去兩個月,海漁基金會與漁業署洽談龍蝦復育行動計畫過程,感受到漁業署高層對保育龍蝦並未放棄的熱誠,如今水試所技術突破,公民保育海洋意識萌芽,因緣逐漸俱足,相信將有很大的保育成功機會。
陳昭倫博士指出,龍蝦主要分布在熱帶及亞熱帶的海域,台灣龍蝦種類佔全世界的三分之一,台灣最常見的野生龍蝦是錦繡龍蝦與波紋龍蝦。三十多年前,陳昭倫的潛水教練曾經在基隆港邊的淺海區看到個體高度及寬度如一張路邊攤四人座餐桌這麼大的錦繡龍蝦在海裡優游,如今野外20公分以上的龍蝦幾乎都消失了。科學研究指出,波紋龍蝦全球有四個亞種(圖一),其中廣泛分布在印尼、越南到台灣、日本南部的族群,由於西太平洋與南中國海海流帶動影響,屬於同一亞種。陳昭倫回憶,自己年輕時曾經在實驗室飼養波紋龍蝦苗,兩萬多隻蝦苗養到只剩一隻,飼養時間達300日左右,最終仍無法養到龍蝦成年。不過龍蝦野外成長快速,普遍僅需兩年便能性成熟、繁衍下一代,只要用心守護,龍蝦野外族群很有潛力恢復。
龍蝦族群是台灣珍貴的海洋物種,復育並非易事,需要社會各界的長期參與投入,海漁基金會期盼成為串起各領域資源的保育平台,邀請各界齊心為野外龍蝦族群及珊瑚礁生態系注入生命力,重現海洋繽紛美好。
 
新聞聯絡人:
海漁基金會 執行長 林愛龍 0911-711-733 
asoka@toff.org.tw
海漁基金會 海洋永續組組長 林海瀞 0952-950-940 nemo@toff.org.tw


 

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海漁基金會與喜憨兒基金會攜手推出白帶魚便當-歡喜保育海洋,支持身心障礙者自立1.jpg

近年來,海洋資源保育受到國際重視,環保養生風更蔚為潮流,為了向台灣民眾推廣永續海鮮觀念,從日常午餐守護海洋,財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會(簡稱海漁基金會)與喜憨兒基金會攜手合作,自10月27日起一連四週,每週二、四在台北市與新北市共六家喜憨兒烘焙屋門巿,同步販售「歡喜愛海.白帶魚便當」,以台灣沿近海白帶魚為午餐便當主菜,藉此呼籲國人積極支持台灣友善海洋的水產品,保護我們的海洋生態,同時支持身心障礙者自立。
海漁基金會執行長林愛龍表示,過去幾年,台灣漁船在台灣東北海域以一支釣撈捕的白帶魚大量外銷,台灣年輕族群對於曾經盛行於自助餐店的白帶魚已逐漸陌生,餐盤上取而代之的是飄洋過海、高碳足跡的外國海鮮,甚為可惜。因此海漁基金會希望透過推廣活動,將具有永續海鮮潛力的台灣白帶魚重新介紹給國人,期待民眾透過健康又環保的飲食文化來永續海洋資源,同時帶給正值海洋漁業轉型的漁民與政府持續推動「永續漁業管理」的信心。
喜憨兒基金會廖雅慧協理指出,這次的跨界合作非常有意義,喜憨兒台北青年庇護工場自2018年7月正式營運,提供6位身心障礙者寶貴的就業機會,以「在外也能嚐到如同在家一般的安心料理」為訴求,每週一至週五中午在喜憨兒烘焙屋北部的六家門巿供應營養、美味兼具價格平實的便當。本次與海漁基金會合作的白帶魚便當,以鹽烤調理,較一般便當常見的油炸方式,減少多餘的油脂,更能保留魚油中的DHA、EPA;去刺去骨的白帶魚肉做成魚捲,免除吃魚挑刺的麻煩,輕鬆滿足上班族或學生族群的健康蛋白質攝取需求。
林愛龍指出,白帶魚在台灣沿近海的資源量相對充裕,屬於食物鏈的中位階魚種,體內重金屬含量相對低,且一支釣漁法對海洋生態系的衝擊較小,十月正是北部白帶魚的盛產季節,期待白帶魚便當熱銷,成為常態便當商品。
白帶魚除了脂肪含量低,且含有Omega-3多元不飽和脂肪酸。Omega-3多元不飽和脂肪酸除了預防心血管疾病,也能保護眼睛的視網膜,有益於離不開3C產品的所有族群。除此之外,選擇食用台灣沿近海漁船捕撈的海鮮,支持台灣在地漁業以友善海洋的方式發展,不僅能提高漁民收入,改善漁工生活,也藉由縮短食物里程,降低碳排放,保護地球環境。
此次供應「歡喜愛海.白帶魚便當」的六家喜憨兒烘焙屋門市為:新北烘焙屋(新北市板橋區中山路一段161號 新北市政府大樓B1)、Enjoy台北餐廳(台北市信義區市府路1號1樓 台北市政府大樓一樓)、中華烘焙屋(台北市信義路一段21-3號B1)、勞保烘焙屋(台北市羅斯福路一段4號1F)、民生餐坊(台北市民生東路四段80巷2號)、光復烘焙屋(台北市光復南路461號),上午11點半供應午餐便當,歡迎民眾前往支持。
新聞聯絡人
海漁基金會執行長  林愛龍 0911-711-733  asoka@toff.org.tw
喜憨兒基金會協理  廖雅慧 0928-516-548  cynthia@careus.org.tw

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我國首度自行設計推廣的永續海鮮標章「海洋之心生態標章」,在行政院農委會漁業署的支持與經費挹注下,由財團法人海洋保育與漁業永續基金會(簡稱海漁基金會)召集學界、產業、NGO等,在歷經兩年的標章規則討論後,將在明天10月1日正式公布評鑑標準,開始接受台灣漁船組隊申請。
 
全球海洋資源在過去30年大幅衰退,國內外保育團體與消費者對於海洋保育的關心催生了台灣的「永續海鮮標章」。海漁基金會長年關注台灣海洋保育與漁業議題,倡議「台灣永續海鮮運動」,在全台灣超過50個漁港設置駐點人員,深入瞭解台灣漁業現況。海漁基金會有鑒於台灣沿近海漁業資源廿年來已有枯竭現象,海洋野撈的魚越來越少,自2018年9月起,積極邀集各界研擬一套適合台灣漁業體質的永續海鮮標章,諮詢超過50位關心台灣漁業的漁船船長、海洋生態學者、漁業學者、保育團體、漁會及漁業署,開會討論超過30場以上,試評三種漁業、現場試評漁船超過25艘,歷時整整兩年,終於在2020年10月1日對外公布標章標準。
 
海漁基金會執行長林愛龍表示,消費者渴望訴求永續漁業的海鮮標章由來已久,每次在做海洋保育演講或擺攤,民眾常表示超市架上產品應該要有此類標章,方便消費者支持國內環保的漁業,但國內始終沒有機構投入研議,所以海漁基金會決定在本身的漁業管理專業基礎上,借鏡國外範例,設計出「海洋之心生態標章」,也藉此拋磚引玉,作為一個基石,讓台灣更多產業或民間組織,可以踴躍投入。
 
國際間的永續海鮮標章鼻祖當屬1997年將總部設在英國的海洋管理委員(MSC),迄今全球已發展出超過100種的永續海鮮標章。然而各國漁業有自己的背景與課題,台灣作為世界漁業大國也有長期被環保、保育與勞權團體關切的挑戰。海漁基金會曾經評估是否直接將國外的標章引入,協助台灣漁業加入驗證制度,但發現這種做法現階段對台灣沿近海漁業的體質改善沒有太大幫助,最後決定建議漁業署支持由國人自行設計、制訂一套能鼓勵台灣漁民進步的標章,先讓台灣漁業管理上的「優等生」能被看見,進而帶動各種漁業共同進步。
 
研究過程中,海漁基金會大量參考世界各國的標章驗證內容,尤其國際商場市占率高的標章以及漁業文化和台灣相仿的日本國內標章,最重要的是以聯合國糧農組織2009年公布的《海洋撈捕漁業之魚和漁產品生態標章準則(Guidelines for the Ecolabelling of Fish and Fishery Products from Marine Capture Fisheries)》(簡稱《FAO生態標章準則》)為架構依歸,在生態面向評鑑包含「確保魚群永續」、「保護海洋環境」與「有效漁業管理」三大要素,並外加「企業社會責任」第四要素,期待漁船主回應漁工待遇與消費者對漁獲安全衛生等議題。
 
林愛龍指出,聯合國的漁業生態標章理想標準很高,台灣漁業或許沒辦法一次就做到一百分;而海洋之心生態標章的創設目的,一方面是讓漁民在進步的路途上,有國際認可的方向可循;另一方面,也讓民眾早日有機會透過消費選擇,支持在地的水產品。為了避免「認證或驗證」費用成為漁民及消費者沉重的負擔,海洋之心生態標章初期選擇國際標準化組織 ISO「第二型環保標章」模式,無第三方驗證,但是會導入國際有機農業運動使用近廿年的「多方參與查證(Participatory Guarantee System)」,未來將邀請多元的利益關係人包括消費者、生產同業、專家學者、NGO等各種角色參與稽核,強化標章公信力,建立產銷之間對魚產品生產的認識與信任。
 
海洋之心生態標章以「同漁法、捕同魚種、三艘以上組成的友善船隊」為基本的申請資格,因為海洋需要大家一起參與才會進步。此外,標章目前尚在推廣階段,不會向申請船隊收取費用。基金會樂意到各地辦理說明會,期待漁民踴躍參與。
 
林愛龍表示,「海洋之心生態標章」的精神與意義,在於訴求整體社會對台灣漁業永續的實際行動。海漁基金會「台灣永續海鮮運動」計畫將持續投注在管理制度、漁業生產、消費市場、食漁教育四大工作,希望透過培力漁民永續海鮮觀念與民眾食漁教育,提升與凝聚國人對永續海鮮的意識,形塑多贏的永續海鮮市場,鼓勵漁民以更永續的方式撈捕,讓環繞台灣的海洋資產成為我們真正可以傳給下一代的豐饒寶藏。
 
【海洋之心生態標章 小檔案】
《FAO生態標章準則》裡有四個發展標章的重要角色:標章推動者、標章所有者、認證機構與驗證機構。由於目前國內尚未有與野撈漁業相應的認證機構及驗證機構,因此海洋之心生態標章採取多方參與查證機制。
「海洋之心生態標章」重要角色
標章推動者:
農委會漁業署、海漁基金會 共同推動
標章所有者:海漁基金會
標章查證者:海漁基金會

 
新聞聯絡人
海漁基金會 執行長 林愛龍 0911-711-733 asoka@toff.org.tw


​海漁基金會 海洋永續組組長 林海瀞 0952-950-940 nemo@toff.org.tw



新聞稿附檔:按此下載



海洋之心生態標章評估標準:按此下載
海洋之心生態標章評估流程:按此下載

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參加這場「魚苗放流,守護白海豚」活動包括第四岸巡隊、海洋委員會、海洋保育署、台灣海洋保育與漁業永續基金會、雲林縣政府漁業科及彰化環境保護聯盟,也吸引民眾共襄盛舉,為守護海洋盡一分心力。海洋委員會海洋資源處長黃振德表示,去年通過的海洋基本法訂定6月8日為「世界海洋日」,今天是法案通過後的第1場魚苗放流,以保護白海豚的實際作為,來宣誓維護海洋生態平衡,更顯得有意義。



台灣海洋與漁業永續基金會執行長林愛龍也說,這次放流魚種,是選擇俗稱「枋頭」的黃錫鯛,不僅繁殖力強,也是白海豚愛吃的魚,共放流達10萬尾,藉以維持白海豚棲息環境生態系的完整,也讓民眾了解海洋保育及復育的重要性。第五巡防區指揮部主任胡文雄說,海巡單位近1年來在雲嘉海域多次發現白海豚蹤跡,經記錄統計數量約20隻,且也多次救援擱淺的鯨豚,由於白海豚被列為瀕臨絕種的1級保育野生動物,這次能一起為海洋生態盡一分心力,大家甚感欣悅。



「小魚兒快快長大,可別被海豚吞進肚喔!」今天首度參與放流的小朋友特別開心,看到一尾尾可愛的小魚滑溜到海裡,也知道牠們可能成為海豚的腹中物,心中難免不捨,邊放流邊為小魚祈禱。不過經保育人員說明「大魚吃小魚」的海洋生物鏈後,小朋友對海洋世界多所認識,也對生態保育多了一份關懷,孩子說,將來長大要保護海裡的魚,讓大魚小魚都生生不息,愈來愈多。



第四岸巡隊參謀主任徐健財表示,海洋保育刻不容緩,若發現毒魚等違法捕魚,可撥打「118」專線通報海巡單位,維護海洋資源,全民一起來。
文章引用自 Udn聯合影音網https://video.udn.com/news/1177681

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新北和美國小復育小丑魚 打造尼莫中途之家.jpg
新北市和美國小結合海洋教育、環境教育打造「小丑魚復育教育園區」,透過海水生態魚缸成功復育台灣東北角本土原生的小丑魚「克氏雙帶海葵魚」,希望透過這項讓「尼莫回家」的復育計畫,讓學生瞭解海洋保育,也恢復龍洞灣海域原本的生態。
「這裡有克氏小丑魚、這株是奶嘴海葵,因為它的外觀像奶嘴」張怡萱同學介紹著海水生態魚缸中復育的魚苗和海葵生態,這些小丑魚也是我們熟悉的卡通電影角色「尼莫」,它們是學生的寶貝,剛來到和美國小時只有約3公分大,由全校18位學生負責照顧,包括每天清潔魚缸、確定水質溫度、餵食、紀錄觀察進食狀況等,看著小魚苗慢慢長大,方品翊同學說,「從一開始小小的長成那麼大隻,真的長大了阿!」

和美國小校長許恒禎表示,龍洞灣的小丑魚因為商業利益而被過度補撈,為了復育生態,學校結合海漁基金會、海科館、海洋大學,打造海水生態魚缸讓學校成為小丑魚回歸海洋前的中途之家。許恒禎校長說,我們發現這附近有很多空屋海葵,因為海葵一般都有小丑魚共生,但是小丑魚被抓光海葵都空了,希望藉由復育,讓小丑魚回家也回復地方生態繁榮。
 

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